Προφίλ

ΠΟΙΟΙ ΕΙΜΑΣΤΕ

Η εταιρεία προϊόντων ζύμης ΧΑΤΖΗΛΑΜΠΡΟΥ Α.Ε από το 1980 παράγει υψήλής ποιότητας προϊόντα ζύμης. Εφαρμόζονται προδιαγραφές ποιότητας HACCP 22000 σε όλα τα στάδια παραγωγής σε νέες σύγχρονες εγκαταστάσεις στο 5ο χιλιόμετρο Χαλκίδας – Ερέτριας, στην Εύβοια.

Τα χρόνια πέρασαν μα φαίνεται πως οι μυρωδίες, η νοστιμιά και η απλότητα σχηματοποιήθηκε σε ένα ξεκάθαρο όραμα, το “Τηγανόψωμο Χαλκίδας”, μία στρογγύλη πίτα ζύμης που κλείνει μέσα της τη γεύση του παραδοσιακού ελληνικού τυριού. Δεν ήταν εύκολα αυτά τα χρόνια. Για να βιομηχανοποιήσεις την παράδοση χωρίς να αφαιρέσεις τίποτα από την αυθεντικότητα της, χρείαζεται πάνω από όλα ένας κώδικας προσωπικών δεσμέυσεων που δεν επιτρέπει κανένα συμβιβασμό.

• Θα χρησιμοποιώ πάντα τις καλύτερες πρώτες ύλες.
• Θα δίνω τεράστια σημασία σε θέματα υγειηνής και καθαριότητας.
• Θα φροντίζω η συσκευασία μου να παραδίδει το προϊόν στον καταναλωτή ακριβώς το ίδιο όπως την στιγμή που το έφτιαξα.

Νιώθουμε υπερήφανοι που μέσα σε αυτά τα χρόνια οι τρέις κανόνες δεν παραβιάστηκαν ποτέ και ας σήμαινε αυτό πρόσθετο κόστος, πολύ δουλειά χωρίς ανταμοιβή και κυρίως συνεχείς επενδύσεις και ξανά επενδύσεις.

Φιλικά,
Κώστας Χατζηλάμπρου.

Πιστοποιήσεις

Η εταιρεία  ΧΑΤΖΗΛΑΜΠΡΟΥ Α.Ε. από το 2003 έως και σήμερα χωρίς διακοπή, τηρεί τους κανόνες υγιεινής του HACCP και διασφαλίζει την ποιότητα εφαρμόζοντας τα πρότυπα του ΕΛΟΤ EN ISO 22000:2005, στις σύγχρονες εγκαταστάσεις της, στην περιοχή Μύτικα Χαλκίδας.

Κατά την παραγωγή των προϊόντων μας εφαρμόζονται αυστηρές διαδικασίες, και μέσα από άρτια συνεχή εκπαίδευση εξασφαλίζεται η τεχνογνωσία κι η ασφάλεια των εργαζομένων, η ασφάλεια των καταναλωτών κι η διατήρηση υψηλής ποιότητας των προϊόντων μας. Η παραγωγική διαδικασία ελέγχεται από διεθνή φορέα κάθε χρόνο.

Οι πρώτες ύλες μας καθώς και τα υλικά συσκευασίας προέρχονται από σταθερά δοκιμασμένες στο χρόνο συνεργασίες με ελληνικές εταιρείες. Τα άλευρα προέρχονται από ελληνικούς μύλους, τα τυροκομικά από ελληνικά τυροκομεία, οι βοηθητικές ύλες και τα υλικά συσκευασίας από πιστοποιημένους προμηθευτές. Έτσι, γνωρίζουμε και παρακολουθούμε την ποιότητα των υλικών για την παραγωγή του τελικού προϊόντος, με σκοπό την εξασφάλιση και την ικανοποίηση του τελικού καταναλωτή.

Παραγωγή

Από το 1980 που ιδρύθηκε, η εταιρεία ΧΑΤΖΗΛΑΜΠΡΟΥ Α.Ε. συνεχώς εξελίσσεται και βελτιώνεται.

Το 1990 μετεγκαταστάθηκε σε νέες εγκαταστάσεις 600τ.μ., σε ιδιόκτητο χώρο 2500τ.μ., διαμορφωμένο για τις ανάγκες της ορθής λειτουργίας της εταιρείας.

Στην κάθετη αυτή μονάδα γίνεται η παραγωγή, αποθήκευση και διακίνηση των προϊόντων με ελεγχόμενο τρόπο και αυστηρές διαδικασίες. Από το 2003 και μετά, οι διαδικασίες είναι προσαρμοσμένες με τα πρότυπα του ISO που διασφαλίζονται με συνεχείς και τακτικούς ελέγχους.

Εκπαιδευμένο προσωπικό και μηχανές νέας τεχνολογίας παράγουν, συσκευάζουν και διατηρούν τα προϊόντα σε ελεγχόμενους, ξεχωριστούς χώρους, με πιστοποιημένο τρόπο και στο σωστό χρόνο, εξασφαλίζοντας τη σταθερή ποιότητα και τη μέγιστη ασφάλεια.

Συνεχίζουμε με συνέπεια και αίσθημα ευθύνης, δημιουργώντας τις καλύτερες συνθήκες για τους ανθρώπους και τα προϊόντα μας ώστε να κρατάμε ψηλά την ποιότητα και να ικανοποιούμε με ασφάλεια και ευχαρίστηση τις ανάγκες σας.

Επικοινωνία

ΑΦΗΣΤΕ ΜΑΣ ΕΝΑ ΜΗΝΥΜΑ

5ο χλμ. Χαλκίδας – Ερέτριας • Τηλέφωνο : 22210 55117 • Fax: 22210 55617  • info@chatzilabrou.gr • chatzilabrou.gr